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搅拌机的分类

2017/6/26 3:17:35      点击:

1、平桨式搅拌机平桨式搅拌机是一种最常用的搅拌机,用于粘稠性和一般液体物料的搅拌。桨叶扁平,用不锈钢板切割而成,和轴的固定方法有3种:

(1)焊接固定:这种方法制造方便但拆卸困难,强度不大,常用于直径小的容器中。

(2)螺钉连接:拆卸方便,但容易滑动,常用于功率小的场合。

(3)键连接:克服上述缺点,因而被广泛采用。

平桨式搅拌机的搅拌效果往往和桨叶的位置有很大关系,当桨叶平面与容器底面平行时,由于不能使物料形成涡流,搅拌效果差;当叶面与旋转方面垂直时,造成阻力又很大。因此,通常桨叶与旋转方向成一夹角。这样,既减小了阻力,又提高了搅拌效果。

平桨式搅拌器的型号很多,但原理都是相同的,只不过有的桨叶多一些,有的少一些;有的主轴在上面,有的主轴在下面,有的主轴在侧面……。框式搅拌、十字搅拌、三叶搅拌等等都是其中的一种。

2、锚式搅拌机  该机适用于对物料边加热边搅拌,以达到强化加热过程的目的。

该机是利用搅拌作用,把已受热的容器壁附近的物料搅拌至其它地方,而处于其它地方的较冷物料搅拌至容器附近加热,以提高热交换速率,同时还可以防止物料在壁上焦化成结晶析出。

该机的特点是桨叶的外形与容器底部的轮廓相似,桨叶边缘与容器底部的距离很近,与容器壁的距离更近。这样,在搅拌时才能将容器底部和壁上的物料带走,以防止焦化。一般果蔬浆的浓缩往往采用这种设备。

3、行星式搅拌器  顾名思义,行星搅拌器的桨叶一方面绕容器旋转,一方面桨叶本身亦自转,形成了行星运动轨迹。行星式搅拌器由于两种运动同时存在,因而产生了一种复杂的搅拌,这种搅拌能够激起较强烈的涡流,得到相当高的传热系数,所以在果蔬酱制造及砂糖糖液配制时常安装在夹层锅上面。